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第32章 第 32 章

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“好的嘞,谢谢大娘。”方玉竹鼻子一酸,心里满满都是感动,这个大娘一直把自己当做亲闺女一样疼爱,这份关心让方玉竹又想起了自己早早过世的娘亲。

“傻孩子,赶紧去吧。”朱氏看方玉竹的表情就知道她是想起自己的娘亲,心里也有些微酸。

方玉竹拿着葱油饼,告别了朱氏,去了吕家,带着常福常满两人赶着牛车回到方家院子,把鱼盆装上车,就朝着镇上去了。

等谷茉和严秀娥到了桃枝家,远远就听见整个院子里面都是笑声不断,姑娘媳妇们的声音叽叽喳喳说个不停,谷茉跟着严秀娥进了院子,桃枝娘就连忙迎了上来,“秀娥来了,我们可等着你给开早席呢。”

“桂花婶,这就是我给你说的,我那个妹子,玉竹家厨艺特别好的小茉。”严秀娥笑着把身边的谷茉推到桂花婶面前介绍道。

桂花婶打量着面前的女子,低眉顺眼,笑着一张小脸,穿着淡紫色的衣裙,头上并没有戴什么特别的头饰,但是看着很让人舒心,桂花婶上前一把拉过谷茉的手,笑眯眯道,“小茉啊,那这两天的席面就辛苦你了。”

“桂花婶儿,你放心吧,我一定好好做。”谷茉虽然不认识桂花婶,但是并不是不懂人家示好,本就是来做工的,自然要做好才是。

桂花婶听了这话,才放了心,带着严秀娥和谷茉就去了后面的厨房,因为只是提亲的席面,所以并没有请大厨,这顿饭不过是亲家相看,摆桌也就是两三桌,难度不是很大。

厨房里面站了好些人,蔬菜肉类都摆的整整齐齐在厨房里面,谷茉见桂花婶出去招呼客人了,才小心问道严秀娥,“姨姐,这做席面得有个明细吧,咱们都做些什么菜啊?”

“哎呀我忘了给你说了,嘿我这脑子,早上的容易,煮锅鸡蛋汤就行,下午咱们这一桌是四个凉菜,四个热菜,两个汤还有四个蒸碗。”严秀娥听见谷茉问,自己才恍然大悟,把最重要的事情给忘了。

“那,那桂花婶他们家可给的有什么菜单啊?做啥菜他们没说吗?”谷茉有些傻眼,这只说了种类,没说菜名,难不成让自由发挥?

严秀娥手里的鸡蛋已经敲打起来了,灶上的大锅里面煮着糖水,这才给谷茉说,“小茉你别紧张,等会我和你一起拟个单子,给桂花婶看看。”

“哦,那就好。”这次谷茉才点点头,安了心。

等糖水鸡蛋端出去了,严秀娥就和谷茉忙着定菜单,思来想去决定了下来。

四个凉菜分别做五香豆腐丝,凉拌鸡蛋,老醋花生,炸小银鱼,这四个热菜分别做烧猪蹄,糖醋鱼,椒麻鸡,锅包肉和,这汤好做,一个一个丸子汤,排骨绿豆汤,至于四个蒸碗嘛,香油水蒸蛋,粉蒸肉,蒜蓉蒸小白菜,干菜扣肉。

这菜单拿到桂花婶那里去,桂花婶一看乐呵呵的,当即给了两人一人五十文。

这才没干活,就拿到了钱,谷茉马上就斗志满满了,让那些帮忙打下手的媳妇们把菜洗好,就开始和严秀娥上了案板和灶台。

先把大块的排骨洗干净,焯水,下锅煮成排骨汤,水开后撒了一碗绿豆,慢慢熬着。再把那些蒸肉,切好,抹上调料腌制着,就开始着手做凉菜,等凉菜做好,装了盘,热菜就要上灶了,蒸肉放进碗里上锅。

厨房里忙忙碌碌,脚不着地,这样的感觉让谷茉有些恍惚,闲了这么久,很少有这样紧张的感觉,谷茉觉得自己顷刻间像是回到了职场工作,她喜欢这种充实的感觉。

芸香在桃枝屋里送上嫁妆,听到桂花婶说谷茉来了,偷偷从闺房里面溜出来,跑去了厨房,见谷茉真在里面忙碌着,甜甜的喊了一声,“小茉嫂子~”

谷茉忙的不可开交,听见有人叫自己,就猛然回头,看见芸香站在厨房外冲自己乐,心里也舒展开来,不那么紧张,“芸香你也来啦。”

“是啊,嫂子,我们晚上一道回去啊。”芸香看见谷茉对着自己笑,越发喜欢这个能干性子好的堂嫂。

“行行行,没问题。”谷茉把处理好的鸡拿在手里,准备过油,想着这厨房里油烟味道极大,忙对芸香说,“这屋子到处都是油乎乎的,你赶紧出去吧,我忙完了去找你,免得把你衣裳弄脏了。”

“哎。”芸香点点头,就转身走了,严秀娥看谷茉熟练的炸鸡手法,不由得有些羡慕,“小茉啊,你这手艺咋这么好呢?”

“我能有什么手艺啊,都是以前跟着我娘学的。”谷茉这话可真真是胡说八道,原主的亲娘去世的早不说,一个村妇又哪能有这么好的手艺呢。

严秀娥一听她这么说,也就不问了,谁家没有点祖传的手艺呢。

等把鸡肉过油炸的酥脆,上面撒上调料粉就可以了这道菜的难度就在过油上面,需要拎着鸡头,用勺子把热油一遍一遍的往上浇,知道把鸡肉炸熟。

厨房里面热火朝天,院子里面也热闹的很,桃枝家的女婿上门来,带了彩礼不说,还带了半扇羊肉,一看就是大气的。

谷茉她们是成了亲的女人,虽说不是太注意避讳外男,但是这新婿上门,还是不凑热闹的,面前的人把膻味极重的羊肉送到后厨,那些婆子媳妇们纷纷掩鼻,一脸嫌恶的表情。

就连严秀娥都捏着鼻子,瓮声瓮气的说,“这羊肉真难闻,还送这么多。”

谷茉忍住笑意说,“姨姐,你可不知道了吧,这羊肉可是好东西呢,滋补最好了,特别是冬天,吃一碗羊肉汤,保准你浑身通透,热乎乎的。”

“不要不要,这东西闻着都想吐,还吃呢,这桃枝家的女婿是真大方还是假大方啊,看着这么大一坨肉,根本没法吃。”严秀娥捏着鼻子越退越远,都要退到厨房门口了。

这下谷茉哑然,只好颇有无奈道,“这东西真的是好东西,可是你们都闻不惯这个味道,这样吧,姨姐,你去问问桂花婶,这个羊肉怎么收拾。”

严秀娥捂着鼻子,点点头扭头就跑了,那些帮厨的婆子们也都站在门外面,只有谷茉一个人镇定自若感叹着,哎,这些人啊,真是“误把人参当萝卜”,多鲜美的羊肉,冬天下着大雪,吃一锅涮羊肉,想想都觉得滋润的很。

严秀娥把桂花婶从屋里喊出去,说了这件事,桂花婶也纳了闷,自己这个女婿是个屠夫,专门做卖肉宰杀生意的,这好心好意送了半扇羊肉,可是咱们这村里没有吃羊肉的习惯啊,一堆婆子们堵在厨房外面不愿意进去,马上就要开席了,这可如何是好。

桂花婶一着急,就跟着严秀娥去了厨房,只见谷茉一个人在里面忙碌着,当下心里有些安慰,这个媳妇是个好的。

“你们都站在这干啥?马上就要开席了。”桂花婶看着门口堵着人,心里有些不高兴,都是给了工钱的却不干活。

“哎呀,桂花婶,里面的味道我闻着都想吐。”

“就是就是,这太难闻了,一股子骚腥的膻味。”

“桂花婶,这羊肉味道太大了,臭的很。”

婆子媳妇们叽叽喳喳的抱怨着,让桂花婶也为了难。

谷茉听见厨房外面的声音,知道马上就要开席了,她们再不帮忙就不能及时把菜上桌,被外人知道了可是要笑话的,赶紧放下手里的活,走到厨房门口说,“桂花婶,要不这样吧,你找几个人把这羊肉挪到别屋里去,咱们先把这席面上桌再说别的。”

“那行,我这就去找人。”桂花婶一听这话,二话不说的就答应,不一会儿就来了几个汉子,把羊肉搬走了,厨房的窗户的和门都大敞着,过了许些,这味道才散了。

等把饭菜都上了桌,谷茉总算松了一口气,但还是有些忐忑,怕大家吃不惯这些口味,自己和严秀娥,还有厨房里面帮忙的人,在厨房里搭起一个小桌子,一个人舀了一碗米饭,就坐在小桌上边吃了起来。

谷茉不喜欢这种就餐方式,都是外人,你一筷子我一筷子的,她自己捡了一些饭菜就跑到一遍,自己一个人吃了起来,严秀娥怕她一个人不习惯,也学着谷茉那样,夹了菜饭坐到她身边陪着她。

太阳落西去,宾客尽欢,桂花婶拿着一个荷包笑眯眯的进了厨房,看见谷茉就赶忙上去拉着她的手,夸赞着,“哎呀,小茉,你这手艺还真的没得说,今天入席的人都说比起那专门做席面的大厨也差不了几分的。”

谷茉看见桂花婶这开心的模样,就知道今天进展的比较顺利,虽然心里清楚,但嘴上还是谦虚的说,“不敢当啦,桂花婶,这席面也不是我一个人做起来的,要是没有大家,我可是什么都做不成的。”

这下桂花婶一副懊恼的表情,拍了下自己的脑袋,把手里的荷包打开。

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